KIZARMIŞ TATLI HAMUR İŞLERİNİN PÜF NOKTALARI

Hamurlarınızı ne kadar kızgın yağda kızartırsanız tatlılarınız o kadar çıtır ve leziz olur.
Kızartma yapacağınız hamurun daha hafif olmasını istiyorsanız yoğururken bir miktar maden suyu ekleyebilirsiniz.
Kızartma yaparken evinizin kokmasını istemiyorsanız kızartma yağınızın içine birkaç dal maydanoz atabilirsiniz.
Eğer şerbetli bir hamur harcı kızartması yapıyorsanız; şerbetin soğuk, hamurun sıcak olmasına özen göstermelisiniz.
Kızartacağınız hamurların hepsi aynı büyüklükte olursa hepsi aynı sürede pişer. Bundan dolayı mümkün olduğunca aynı büyüklükte hamurlar hazırlamalısınız.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir